jueves, 28 de noviembre de 2013

Beneficios de la alimentación ecológica


Buenos días!! Todo pasa y el mes de noviembre ya se despide de nosotros hasta dentro de un año…pero en nada recibimos al sin duda el rey del invierno, diciembre…qué ganas!!

Esta semana voy a hablar de alimentación ecológica, es un tema aún muy desconocido en España y me gustaría adentraros en sus beneficios y contaros un poco acerca de las propiedades de estos alimentos. Vamos a ello.

Todos somos conscientes de que la salud es la principal preocupación de todas las personas y la alimentación como tal es parte inseparable. Quién conserva y cuida de su salud puede afirmar que tiene un verdadero tesoro. Para ello debemos llevar una alimentación equilibrada, variada, sana y saludable.
Es una realidad que los alimentos convencionales poseen una gran cantidad de químicos, producto de las explotaciones agrícolas y ganaderas que son perjudiciales para la salud, además de que deterioran el  medio ambiente.
Se podría decir que los productos ecológicos, también denominados orgánicos o biológicos, son  producidos sin la utilización de químicos en todas las fases de su elaboración. Actualmente, los consumidores tienen la garantía de que los alimentos naturales que compran son realmente ecológicos y saludables,  aún así siempre hay que asegurarse que están certificados y con los sellos de los organismos correspondientes.

El único inconveniente aunque un factor decisivo para muchas familias a la hora de adquirir la cesta de la compra y más en los tiempos en los que estamos, es el precio de venta, que es más elevado que el de los convencionales, aunque en los últimos años se está reduciendo por el aumento de la demanda, además ya son muchos los alimentos ecológicos que se pueden adquirir en tiendas tradicionales, en los denominados ecocentros y online.
Los consumidores bien informados aceptan este mayor precio de venta ya que realmente obtienen productos saludables de mucha mejor calidad.
También es cierto que algunos productos, sobre todo vegetales, no tienen un aspecto tan bueno como los tradicionales pero a cambio si tienen un color mucho más puro. Además la alimentación ecológica recupera el verdadero aroma y sabor de las comidas y bebidas.

También proporcionan un aporte nutricional más completo y sus efectos en el organismo son muy positivos. Contienen entre un 40% y un 60% más de vitaminas y minerales y menos porcentaje de agua, por lo que aportan más resistencia ante las enfermedades. Se conservan mejor y poseen un contenido en nutrientes muy superior al de los tradicionales.

Si no los habéis probado, os animo a ello, además la producción y venta ecológica, viene a dar respuesta cada vez a más consumidores, al mismo tiempo que presta una mayor atención y cuidado a la alimentación. 

Recordaros que sorteamos un libro de Maruja Torres. Es una muy buena oportunidad para haceros con un libro muy interesante. Y quedan solo unos días.

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Vamos a dejar unos días más para que podáis participar en el sorteo y así llegue a más gente, hasta el 1 de diciembre a las 12 h de la noche tenéis tiempo para poder participar.

El sorteo es nacional y el lunes 2 de diciembre sabremos el afortunado que ha ganado el libro de Maruja Torres.

Hasta aquí el post de hoy amigos, no os olvidéis del sorteo y disfrutar mucho =)

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La buena conciencia del periodismo es la que habla con sinceridad al poder

                                                 
PAULA

viernes, 22 de noviembre de 2013

El compromiso de construir una sociedad libre


Buenos días!! Parece ser que el otoño da sus últimos coletazos y el invierno se hace notar cada vez más, definitivamente el frío ha venido para quedarse una larga temporada.

Esta semana el artículo es muy periodístico se mire por donde se mire, en su forma, en su fondo y en su tema, que hacía mucho que no trataba el Periodismo, y desde que soy Periodista con todas las letras y oficialmente hablando, no había dado mi opinión, así que a ello.

Cada día que pasa me doy cuenta de lo mal que está el país, son muchos los ámbitos afectados, y uno de ellos, es sin duda, el periodismo, me entristece mucho que la situación sea tan pésima, tan poco esperanzadora, pero es una realidad.

El periodismo ha relegado y delegado su función, su esencia, y no debemos olvidarnos de que debe ser comprometido, pero también ha de ser independiente, humano, solidario, libre, cívico y son características que en la mayoría de los casos no se aprecian, no se vislumbran, definitivamente no hay ni rastro de ellas.

¿Qué fue del periodismo cuya máxima era la verdad?

Informar no es algo que se pueda hacer a la ligera, debe ayudar a la humanidad, no olvidemos la razón de ser del periodismo, su servicio público y su gran responsabilidad social, por encima de todo, de cualquier cosa.

Parafraseando a Kapuscinski; "Quién decide hacer este trabajo y está dispuesto a dejarse la piel en ello, con riesgo y sufrimiento, no puede ser un cínico."

El deber de todo periodista es informar, pero no fomentando odio, arrogancia, desprecio, sino ayudando a las personas y siendo justos y verdaderos. Por eso nada de manipulaciones, extorsiones, politizaciones y demás que lo único que hacen es desprestigiar e infravalorar al periodismo, de nuestro país y del mundo.

Parece mentira que yo lo diga, una periodista recién licenciada, inmersa en el siglo XXI, pero el periodismo empezó a cambiar sustancialmente en el momento que se comprendió que la información es un gran negocio.
He de decir que no me gusta que la información sea mera mercancía, me gusta la esencia pura del periodismo, pero ya sabemos lo que ha hecho el feroz capitalismo tanto socialmente como en nuestras vidas.

Por último me gustaría presentaros lo que Walter Lippmann y John Dewey, ambos excelentes periodistas, disentían sobre las razones de la intencionalidad del periodismo.
Walter ceñía su finalidad solamente a informar pero John pretendía un alcance mayor al situarlo como actor fundamental en el proceso democrático. Personalmente opino como Dewey pues el periodismo es demasiado importante en una sociedad como para restarle valor y reducirlo solo a mera información.

Lo que escribimos los periodistas debe servir para aumentar el conocimiento de los demás, de ahí que tenga un afán didáctico y de formación. El periodismo debe fijarse objetivos e intentar provocar cambios, hacer reaccionar a las personas y por supuesto ayudar a construir un mundo mejor para todos. Nos debemos a los ciudadanos y por ello debemos promover un pensamiento crítico.

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PAULA

jueves, 14 de noviembre de 2013

¿Un Mundo Feliz?


Buenos días !!!
El mes de noviembre ya va tomando forma y se va haciendo notar, con su frío, su color gris y su falta de luz, aunque hay días en los que el sol gana todo el protagonismo y dan como resultado unos preciosos días otoñales...

Esta semana un artículo muy interesante, espero que os guste tanto como a mi, podríamos decir que es una mezcolanza entre historia y sociedad, una fusión muy buena, así que disfrutar de la lectura.

La sociedad va mal, y no es que sea pesimista, ni mi negativismo haya tocado fondo, es una realidad, si, cortante y sonante, y lo peor de todo es que no hacemos nada o más bien poco para evitar está hecatombe.
Muchos teóricos, políticos e historiadores han hablado de utopías sociales pero quién sabe si actualmente estemos hablando de una distopía, me explico, sería algo así como una sociedad deseable en sí misma.

Hace unos días leí un artículo con ilustraciones que me paso una amiga, sus palabras fueron: "Es muy tuyo, te va a encantar", era algo realmente bueno, por lo que no dude en escribir sobre el tema.

Supongo que habréis escuchado hablar sobre Orwell autor de la obra tan importante como 1984 y sobre Aldous Huxley escritor del famoso libro Un Mundo Feliz, por cierto ambas totalmente recomendables y muy buenas.

Los dos autores tenían dos visiones distintas de percibir el mundo y en sus obras advirtieron de sus temores a la sociedad, distintos puntos de vista muy interesantes, veamos las diferencias.

Orwell temía que censurarán los libros, que nos privaran de información, que se ocultará la verdad, que nos convirtiéramos en una cultura cautiva. En 1984 a la gente se le controlaba imponiéndole dolor, en definitiva, lo que Orwell temía era que lo que odiamos terminará con nosotros, guerras, violencia, terrorismo, manipulación mediática entre otras.

Pero vayamos a lo que pensaba Huxley y a su mayor temor...temía que no hubiera ningún motivo para censurar libros porque la gente no los leía, estarían más ocupados con otras cosas como la televisión o internet, Aldous Huxley temía que nos dieran tanta información y se generará tanto ruido, que termináramos siendo pasivos y unos egoístas, tenía mucho temor de que la verdad fuera ahogada en un mar de irrelevancia, que nos convirtiéremos en una sociedad pasiva y sin ningún tipo de interés, que todos nuestros temas de conversación y nuestra vida girará en torno a la trivialidad. Remarcó el infinito apetito de distracción de las personas, en resumen, lo que verdaderamente temía es que lo que amamos nos arruinará. 

Cuando termine de leer todo, llegue a una profunda reflexión; La sociedad que plantea Huxley es en la que estamos inmersos, estamos plagados de información e impactos que nos llegan durante todo el día por distintos medios y esto genera desconcierto e inseguridad, en muchas ocasiones no sabemos a que atenernos, que creer. La sociedad genera muchos mensajes y manipula en gran medida, y resulta paradójico pero os habíais planteado alguna vez;
Que lo que nos da placer puede hacernos daño. Pensadlo y reflexionar.

El hecho de que los libros hayan pasado a un segundo plano y que estemos "atontados y absortos" con las redes sociales, internet, televisión y demás distracciones, nublan nuestro criterio y nuestras opiniones. Actualmente formamos parte de un gran relativismo y escepticismo y deberíamos leer, investigar, conocer distintas formas de pensar y entonces formar nuestro propio criterio y nuestras opiniones fundamentadas.

Creo que es un buen tema para reflexionar, así que me gustaría leer vuestros comentarios e impresiones.

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PAULA


jueves, 7 de noviembre de 2013

¿Ha conseguido Internet hacer una sociedad dependiente?


Buenos días!! El mes de noviembre ha traído frío y nostalgia, ya el verano quedó en nuestro recuerdo, pero este clima tan gris y melancólico tiene algo muy bucólico y especial.

El artículo de hoy es social, ya sabéis que me encanta hablar de estos temas, esta vez sobre como internet ha inundado nuestras vidas y afecta de lleno a la sociedad, vayamos a ello.

A lo largo de la historia, la sociedad ha estado marcada por las innovaciones del momento. Es una realidad que todos los medios e innovaciones han afectado en mayor o menor medida; la prensa, la imprenta, la radio, la televisión, la publicidad, el cine... pero ahora nos encontramos en una sociedad, no solo determinada, sino dirigida totalmente por Internet.

 
Internet ha sido considerado durante mucho tiempo como una herramienta al servicio del hombre, pero realmente es el hombre quien está al servicio del absoluto rey del siglo XXI.

¿Ha conseguido Internet hacer una sociedad dependiente? 

Desde mi punto de vista, actualmente podemos decir que la era de Internet ya está establecida y que esta herramienta de trabajo ha sabido como definir, a la vez que constituir una sociedad dominada por la tecnología.



Hoy en día la sociedad es dependiente de la tecnología para infinitud de cosas.  Antes de Internet la gente podía satisfacer sus necesidades a la perfección, pero desde que la gente comenzó a tener acceso a la red de redes estas necesidades han aumentado a marchas forzosas y han convertido a la sociedad en una generación pasiva y dominada.


Los niños no tienen que aprender a utilizar estas herramientas y soportes, parece que nacen sabiéndolo, pero la realidad es que nacen y crecen siendo parte de una sociedad dominada por Internet y no existe posibilidad de escapar de ello.



¿Está la sociedad ya determinada por Internet o solo nos encontramos ante el inicio de una sociedad dominada por la red? 

En definitiva Internet crea un tipo de sociedad de respuesta muy inmediata, el poderoso aquí y ahora es lo que genera el control y le da poder. Crear una sociedad de este tipo tiene sus pros y sus contras. Como pros podríamos destacar la gran cantidad de posibilidades que ofrece una herramienta tan sofisticada y compleja.
Pero un gran aspecto negativo es que muchas personas se han olvidado o incluso no saben acudir a libros, enciclopedias, o a fuentes personales, de expertos y especialistas. 
Desde luego que soy consciente de que estar en contacto en todo momento y conectados es una ventaja sí, pero también puede ser un inconveniente ya que con los últimos avances es muy fácil saber dónde se está a cada instante.
Por ello mi conclusión es que la tecnología es una herramienta necesaria y que utilizada correctamente puede aportar muchos beneficios a la sociedad pero su otra cara de la moneda es peligrosa ya que crear una sociedad muy dependiente tecnológicamente sería demasiado perjudicial para todos.

 
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Se deben escuchar las demandas de la sociedad, esa es una de las grandes carencias de este país

                                                 
PAULA